6月6日読了時間: 1分料理がしたくなるドラマ『ひとりごとエプロン』と『青葉家のテーブル』というドラマを見ました。どちらも北欧暮らしの道具店が監修したもののようです。 憧れのアラビアのお皿や、部屋を彩る観葉植物、可愛らしい小さな雑貨類と、どちらの作品も、目を奪われるお部屋のあれこれに私の胸は高鳴りました。...
2022年1月14日読了時間: 2分料理本とめんつゆ実家を出る時に、母親は数えきれないほどのたくさんの料理本を私に持たせました。私が料理下手だと知っていたからです。実際、それらの本の全てではありませんが、一部は役に立ちました。一部とは、単純な包丁さばきでよく、味付けの調味料が少なく、短時間でできるものを指します。しかし、母親...
2021年5月20日読了時間: 1分『豆苗の肉巻きロール問題』豆苗を豚バラ肉で巻いて焼いたものが、家族の好物です。まず、細長い豚バラ肉を四枚ほど少し重ねて並べます。そこに片手に一束収まるくらいの、根を切った豆苗を置きます。そして、豆苗をしっかり固定しながら、肉で巻きます。次に、熱したフライパンで肉の繋目を下にして焼きます。最後にひっく...
